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这种茶叶与众不同 桑叶变“茶”满口留香

2005年08月30日浙江在线－浙江日报 记者　陈培华　褚定华　市报道组　李晓鹏

　　浙江日报桐乡8月29日电(记者 陈培华 褚定华 市报道组 李晓鹏) 养蚕用的桑叶经专业加工后能制成满口留香的桑叶茶。这是笔者今天在桐乡采访时发现的新鲜事。

　　在以生产菊花茶闻名的桐乡市春发菊业公司，笔者看到，采摘下来的新鲜桑芽经半发酵、微波杀青、气流烘干等数道工序之后再炒制回香，最后用天然中草药调味，桑叶变成了“茶叶”。

　　桑叶为“药食同源”植物，桑叶中含有人体所需的18种氨基酸，其中有一种独特的对血糖上升有抑制效果的生物碱，对降低血脂，抑制血糖血压升高有一定作用。因此，以无污染的养蚕桑业区优质嫩叶为原料加工的桑叶茶将成为高血压患者和一些不宜喝茶的消费者的首选。

　　据介绍，在农业部茶叶中心和浙江中医学院等单位指导下，桐乡市春发菊业公司已完成了“桑宝茶”的研发。近日，该产品通过了由省科技厅等有关部门组成的省级新产品验收，并认定为浙江省省级新产品。